根據分析市場(chǎng)調查回訪(fǎng)所反饋回的信息我們發(fā)現，很多客戶(hù)對食用酒精存在誤解，不了解食用酒精的一些基本的情況與知識，今天小編就將查閱的部分相關(guān)資料與大家分享一下，希望改變大家的偏見(jiàn)，讓大家對食用酒精有一個(gè)深層次的了解。這樣大家在購買(mǎi)食用酒精時(shí)也能做到心中有數，不慌不忙，希望對大家有所啟發(fā)與幫助。

食用酒精不是一般的酒精。酒精學(xué)名乙醇(C2H5OH)，可由微生物發(fā)酵和化學(xué)合成生產(chǎn)。其中化學(xué)合成法酒精往往夾雜異物醇類(lèi)，對人體神經(jīng)有麻痹作用，不能食用，一般被稱(chēng)為工業(yè)酒精。而食用酒精以薯類(lèi)、谷物，或廢糖蜜為原料，通過(guò)發(fā)酵法釀造。日前食用酒精的質(zhì)量標準業(yè)已出臺，其衛生要求下的甲醇、雜醇油及鉛的含量較之固態(tài)發(fā)酵法白酒更低，因而更衛生、更安全。

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